Soutěž už skončila. Děkujeme za účast a gratulujeme výherkyni Daně B.!
Čas dovolených je v plném proudu a jistě i mnoho z vás vyrazilo do různých koutů naší krásné země. Kromě toulání přírodou a obdivování památek k tomu patří i poznávání krajových zvyků a ochutnávání specialit místní kuchyně. Zajímá vás, jaká typická jídla se vaří v různých částech naší vlasti? Pak si prolistujte Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska, regionální kuchařku plnou receptů na tradiční krajové pokrmy, ale také popisu stále živých tradic nebo tipů na výlety.
Ochutnávka toho nejzajímavějšího z naší vlasti
Regionální kuchařka Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska, kterou vydalo nakladatelství Smartpress, obsahuje 13 kapitol podle tuzemských etnografických regionů. Najdete tu oblast Valašska, Slovácka, Slezska, Hané, Brna, Horácka, Polabí, Podkrkonoší, Sudet, Prahy, Jižních Čech, Šumavy a Chodska. Na svých stránkách nabízí 135 receptů na polévky, hlavní jídla, sladké i slané pokrmy, jídla všední i určená pro sváteční dny. Nechybí krásné fotografie, které přímo lákají recepty vyzkoušet a ochutnat krajové speciality. Vyzkoušejte třeba valašskou kyselicu, zaklechtanou slepici z Podkrkonoší, mrkvance z Polné nebo kynuté blbouny z Polabí. Jednoduše a jasně popsané recepty a postup zaručují úspěch při vaření.
Regionální tradice i tipy na výlety
Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska ale není pouhou sbírkou receptů, je také pěkným gastronomickým a folklórním průvodcem po našich regionech. Na začátku každé kapitoly si přečtete o charakteru regionu, který utvářel kořeny jeho gastronomie. Dozvíte se, proč jsou pro něj typické některé suroviny a jaký přínos pro zdejší lidi mají, jak s nimi hospodyňky odedávna nakládaly a jaké tradice se tu zachovávají dodnes. Mimo to je tato kuchařka také takovým malým výletním průvodcem, který vás v každé kapitole vezme na několik zajímavých míst do přírody nebo za gastronomickými zážitky. Přiložená je i ilustrační mapka.
Autorkou knihy je Petra Pospěchová, která se úspěšně věnuje psaní o gastronomii a Atlas chutí je už druhým rozšířeným vydáním její úspěšné Regionální kuchařky. Když zrovna nevaří nebo nepíše, ráda tráví čas v horách. V roce 2016 vydala originální Outdoorovou kuchařku, o kterou jste v minulosti také soutěžili.
Vyhrajte Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska
Ve spolupráci s nakladatelstvím Smartpress jsme si pro vás připravili soutěž o jeden výtisk regionální kuchařky Atlas chutí Čech, Moravy a Slezska.
Soutěžní otázka:
Jak se jmenují typické valašské koláče se sladkou náplní a drobenkou?
Svou odpověď posílejte na e-mail soutez@primavylety.cz nejpozději do čtvrtka 3.8. 2023, poté vylosujeme jednoho výherce.
